明胶空间构象的扫描隧道显微像

doi:10.7517/j.issn.1674-0475.1992.01.77

影像科学与光化学 ›› 1992, Vol. 10 ›› Issue (1): 77-78.DOI: 10.7517/j.issn.1674-0475.1992.01.77

明胶空间构象的扫描隧道显微像

江河¹, 任新民¹, 白春礼²

1. 中国科学院感光化学研究所, 北京 100101;
2. 中国科学院化学研究所, 北京 100101

收稿日期:1991-08-28 修回日期:1991-11-02 出版日期:1992-02-20 发布日期:1992-02-20
通讯作者: 江河

SCANNING TUNNELING MICROSCOPIC IMAGE OF GELATIN SPACE CONFORMATION

JIANG HE¹, REN XIN-MIN¹, BAI CHUN-LI²

1. Institute of Photographic Chemistry, Academia Sinica, Beijing 100101, P. R. China;
2. Institute of Chemistry, Academia Sinica, Beijing 100080, P. R. China

Received:1991-08-28 Revised:1991-11-02 Online:1992-02-20 Published:1992-02-20

摘要/Abstract

摘要： 明胶是由十八种以上氨基酸以钛键连接而成的长链蛋白质。在明胶溶液和以明胶作为分散介质的照相乳剂中,具有不同分子量的大量的无规卷曲的钛链,在一定的环境和介质中,又会自身朝着热变性的反方向进行:即单个的钛链,通过氢键和其它次级键的再交联,在一定程度上又重新形成α螺旋的三联体,这个过程称为复性过程。

关键词: 扫描隧道显微镜, 明胶

Abstract: Space conformation of gelatin restored on the surface of pyrolytic graphite with the computer controlled scanning tunneling microscope was invesfigated. Scanning tunneling microscopic image of gelatin space conformation with angstrom resolution was first obtained. The results show that gelatin restored on the surface of pyrolytic graphite present at β-configuration.

Key words: scanning tunneling microscope, gelatin

江河, 任新民, 白春礼. 明胶空间构象的扫描隧道显微像[J]. 影像科学与光化学, 1992, 10(1): 77-78.

JIANG HE, REN XIN-MIN, BAI CHUN-LI. SCANNING TUNNELING MICROSCOPIC IMAGE OF GELATIN SPACE CONFORMATION[J]. Imaging Science and Photochemistry, 1992, 10(1): 77-78.

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明胶空间构象的扫描隧道显微像

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